Mittwoch, 13. Juli 2016

Auberginencreme

Diese Auberginencreme ist extrem lecker und braucht wenig Zeit und Zutaten um sie zuzubereiten.



Samstag, 9. Juli 2016

Ein schneller und hübscher Nachtisch?

Na klar- Marschmallowspieße

Ob jung oder alt, sie kommen immer super an und das nicht nur mit ihrem verlockenden Aussehen.

Einfach abwechselnd aufspießen:
- Erdbeeren
- Heidelberen
- Apfelstücke oder Bananen (mit    Zitronensaft bestritten damit sie nicht braun werden)
- Marschmallows

Und schon ist der Nachtisch gesichert  😊

Eure Natalia

Freitag, 1. Juli 2016

Kindheitsträume - warme Dapmfnudel mit Vanillesoße

Nach dem ich gestern mit meinem Kemar KIC-180 einen zarten Gulasch aller Zeiten zubereitet habe, wurde heute etwas für leuchtende Kinderaugen ausprobiert. Dampfnudel mit selbst gemachter Vanillesoße 😍
Einfach perfekt!

Das Rezept  habe ich direkt von Kemar genommen und muss sagen, wahnsinnig lecker und einfach zu machen. Und weil es so lecker war, mache ich sie bald wieder.

Süße Grüße,

Eure Natalia


Montag, 20. Juni 2016

Spanische Pimientos de Padrón

Habt ihr euch schon mal gefragt was man mit diesen kleinen grünen Pimientos anstellt?





Einfach in der Pfanne oder in einer Grillschale auf den Grill mit 2-3 EL Olivenöl braten/grillen. Mit groben Meersalz bestreuen und genießen.
Ich habe sie übrigens in meinem Kemar zubereitet, denn die Idee habe auch auch im Kemar-Rezepteblog gefunden 😃


Unglaublich spanisch und unglaublich lecker!

Montag, 30. Mai 2016

Zubereitung von perfekten Sushireis mit einem Induktionsreiskocher

Was ist das Geheimnis vom guten Sushi?
Nein, das ist nicht etwa der Fisch!  Der perfekte Reis ist das Geheimnis von einem guten Sushi.
Und wie muss er nun sein, der perfekte Sushireis?
Der perfekte Sushireis ist klebrig aber keinesfalls matschig. Wenn man ein Sushi in den Mund nimmt, zerfällt er. So viel zur Konsistenz. Und für den Geschmack muss er gewürzt werden. Dazu später mehr.

Bei der Zubereitung vom Sushireis den Dreh herauszubekommen wie dieser gelingt, braucht etwas Zeit. Ausser ihr habt auch so einen tollen Induktionsreiskocher wie ich 😊

Die Zubereitung von Sushireis mit dem Kemar KIC-180 Induktionsreiskocher ist ein Traum!
Einfach perfekt 😍 und das Gerät ist über den Herstellershop für einiges günstiger zu bekommen als woanders.

Für 2 Personen nehme ich 350g Sushireis der Sorte Koshihikari. Ich bestelle ihn immer bei Reishunger www.reishunger.de

Der Reis wird 15-20 Min. im Wasser eingeweicht und danach gründlich gewaschen, bis das Wasser klar ist. Mit 350ml Wasser in den Reiskocher geben und mit dem Programm Reis Cook - Standard den Kochvorgang starten.



Montag, 23. Mai 2016

Darf ich vorstellen? Mein Neuer!

Kemar KIC-180 😍 vornehmlich für die Zubereitung von Sushireis gedacht mit Induktion und sonstigen neusten Technologieschnickschnack. Der kann aber viel mehr als das...💪Dämpfen, Kuchen backen um.
Der erste Sushireis Versuch war top 👍



Hier mehr Infos zum Gerät

http://www.kemar.de/shop/multifunktionskocher/kic-180/

Sonntag, 15. Mai 2016

Tempura! Wer noch?

Wir lieben Tempura  ❤

Tempura ist eine Panade aus Reismehl und schmeckt einfach nur genial.
Ich habe mir im Asialaden eine Mischung gekauft, die schmeckt hervorragend.

Die Mischung rührt man mit Eiswasser an, dann wendet man das Gemüse oder Gambas darin und backt es im heißen Öl aus. Das Mischungsverhältnis auf der Packung beachten.



Man kann auch Sushirollen in Tempura ausbacken.
Wir lieben es 😍
Probiert es auch aus und ihr werdet es auch lieben. Versprochen 🖒